Modelagem e Simulação de Processos Agroindustriais

Ementa:

Variáveis de Processos. Conceitos básicos em modelagem de processos. Análise de consistência. Princípios elementares: Balanços materiais e de energia. Equações de estado. Cálculo de propriedades termodinâmicas. Equações constitutivas: equilíbrio de fases e equilíbrio químico, equações de transporte e cinética de reações químicas. Modelos fenomenológicos (estacionários e dinâmicos) e empíricos (estacionários). Técnicas numéricas para simulação: soluções de sistemas de equações algébricas e diferenciais. Simuladores de processos. Modelos termodinâmicos. Introdução à otimização de processos usando simuladores.

Bibliografia:

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